В санатории «Спутник» организовано 5-разовое диетическое питание по заказному меню. Питание проходит в столовой, состоящей из двух обеденных залов. Для комплекса по программе «Здоровое питание» выбраны блюда, прошедшие технологическую обработку в режиме «пар», «запекание», «тушение». Процесс жарения полностью исключен. В меню включен ряд блюд, прошедших специальную технологическую обработку, направленную на уменьшение содержания холестерина в продуктах животного происхождения (бефстроганов, гуляш, плов, суфле, пудинги из мяса рыбы, птицы и др.). Ежедневно к обеду и ужину предоставляется салат-бар с 6-8 овощными салатами и овощными нарезками. По желанию отдыхающих и при наличии медицинских показаний проводятся разгрузочные дни с применением различных диет по индивидуальному выбору.